铜陵市打造放心粮油营销网尖叶紫珠
铜陵市打造“放心粮油”营销网
以品牌建设为核心,以质量安全监管为手段,铜陵市积极实施放心粮油和主食厨房工程,打造群众满意的放心粮油销售网络。目前,全市放心粮油5个国有示范店全部投入运营,放心粮油营销网络基本形成,主食厨房中央厨房配送中心及5个直营门点正式对外开放,示范店配送营销业务初具规模。 培育示范增点扩面 为了推进放心粮油和主食厨房两大工程建设,铜陵市出台了《实施意见》并全面部署。通过实地考察成品粮油、主食营销的进货渠道、营销方式、服务内容等,了解市场存在的问题,寻求稳步发展的途径。在多方调研论证的基础上,最终确定示范带动、以点带面、稳妥推进,创新思路,改造升级,打造特色放心粮油示范店和主食厨房直营店。 在放心粮油方面,铜陵市从国有粮食企业入手,发挥国字号优势,先后打造了朝阳、露采、长江二路、幸福村、西郊5个放心粮油示范店。在主食厨房工程建设方面,注重典型带动,经严格把关和筛选,率先从民企入手,将百事得作为全市主食厨房工程的示范推进企业,加以重点培育,力求通过该企业增点扩面,促进全市主食产业的健康快速发展。 成立于1995年的百事得实业公司,是铜陵市深具影响力的中式餐饮品牌企业。作为首家主食厨房工程示范企业,百事得严格执行主食厨房示范企业标准和管理制度,先后投资1200多万元建立中央厨房配送中心、绿色蔬菜种植基地和5个放心主食厨房直营连锁店。 设立专区保障供应 走进铜陵市露采等放心粮油示范店,发现这些店面的产品均有序列编号和统一制作的放心粮油工程标识。铜陵市粮食局副调研员姜明介绍,《铜陵市放心粮油示范店、经销点认定和管理暂行办法》要求各示范店的建设和管理必须做到规范化、标准化和样板化,以增强放心粮油工程影响力,保障粮油食品质量安全。 记者看到,各示范店严格遵守省粮食局制定的《放心粮油示范店实施标准》,经营的粮油产品全部取得QS质量认证,为省内外知名品牌和粮食行业协会评定的放心粮油产品。 露采店的营业面积为100平方米左右,以供应大米和食用油为主,适量出售豆类、速冻水饺等日常食品。在紧邻营业大厅的仓库里,摆放着大量包装完整的大米和面粉。据介绍,这些大米和面粉均来自国有企业,居民们愿意购买,当然,吃得也放心。记者还注意到,虽然已接近傍晚,但来这家示范店购买大米和食用油的居民还不少。 在另一家曾获得国家级放心粮油示范销售店,经营者说,由于担心转基因食用油的安全,来放心粮油示范店购买食用油的市民非常多,示范店每年经营的粮油达1000吨左右。 据悉,铜陵市还将进一步完善服务网络,在条件具备的超市或民营企业设立放心粮油专区,统一纳入放心粮油工程管理,并积极拓展国有品牌效应,把放心的粮油和主食制品送到千家万户。 全程监管食者放心 为了完善放心粮油和主食厨房工程建设,铜陵市加大政策支持力度,并强化市场监管。对认定的放心粮油示范店和主食厨房工程示范企业,在争取国家、省税收优惠的同时,给予资金和政策支持,并结合产业发展需要,财政适当补贴。市投融资办还协调相关金融机构对放心粮油和主食厨房工程企业给予信贷支持。 在市场监管方面,铜陵市依照质量追溯体系及相关规定,对放心粮油和主食厨房企业及经营网点实行动态管理,并建立社会监督制度,公开监督举报电话,主动接受社会监督,及时查处社会各界反映的相关问题,维护放心粮油和主食厨房工程的公信力。 粮食管理部门还强化与相关职能部门的联动,与财政、商务、农业、质监、食品药品监管等部门建立长效机制,及时沟通粮食行业信息,实现全程监管。下一步,该市将把两大工程建设作为加快全市粮油行业转型升级的载体,通过2至3年的努力,将放心粮油店覆盖全市主城区,将主食厨房直营连锁店发展到20家以上,将两项工程打造成让食者放心、政府满意的民生工程。 短评 民以食为天,食以安为先。面对当前成品粮油市场、主食企业经营主体多元化的格局,铜陵市本着政府引导、市场主导、企业主体的原则,从国有粮食企业入手,发挥国字号优势,夯实放心粮油工程建设;从民营企业入手,重点培育主食厨房工程的示范推进企业,真正把两大工程做成民生工程、民心工程。 [责任编辑:liangliang]
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