关注面粉企业再度承压转型升级大势所趋绥化山姜车轴草属微绿苎麻鬼吹箫属

关注：面粉企业再度承压 转型升级大势所趋

“今年新麦不仅价格高，而且难以收到。”安徽占元面粉集团采购部张红梅介绍说，“去年新麦收购价仅1.02元/斤，今年一开秤就达到1.15元/斤。不仅如此，收购量也在下滑，去年同期新麦日收购量在1000吨以上，而今年日收购量只有600吨上下。”今年新麦上市后，价格高开给面粉企业造成了不小的压力。

采购难度加大近年来，农药、化肥等农业生产资料价格不断上涨，人工成本也上涨较快，导致种植成本增加，农户看涨预期不断增强，这些因素都对麦价的底部提假槟榔供坚实的支撑。

“今年新麦一开秤，面粉企业就开出了1.15~1.16元/斤的收购价。即使如此，企业仍然很难大批收到新麦。”安徽皖王面粉集团原料部总经理吴信光判断，新麦市场行情会继续看好，市场收购价走高趋势明显，后市或许还有0.05~0.1元/斤的上涨空间。

张红梅表达了同样的观点，她认为，后期小麦收购价肯定会继续上扬，“至于上扬的空间，那就看整个新麦市场的发展情况了”。

据了解，鉴于去年的小麦收购形势，今年新麦上市前，很多市场主体提前做好了资金和仓容准三叉刺备，并期盼可以抓住新麦上市初期价格较低的机会多收粮。其中，国有粮库和制粉企业由于补库与生产采购需求较强，在小麦主产区还提前布好了收购点。但在今年，新麦上市开秤价就高达1.15元/斤，并在一周之后涨至1.20元/斤，这让很多企业感到意外。

“由于小麦产量不及预期，加之降雨天气导致大量芽麦出现，今年新麦上市数量比往年同期少了很多，整体质量也偏差，这增加了用粮企业采购的难度和收购成本。”河南雪健面粉公司总经理杨庆生称。专用粉市场大有可为近年来，面粉加工业产能过剩、低利润率成为行业发展的软肋。

2012年，农业部农产品加工局发布预警，我国小麦粉加工业结构性产能过剩问题突出，各地应认真分析市场需求，切忌盲目扩张。

“面粉加工企业利润空间很小，过去一年，大多面粉加工企业并没有挣到钱。”济南民天面粉有限公司副总经理王金明说。

“即便面粉加工企业经营得好，也仅仅是保本或微利。”江苏银河面粉有限公司总经理蔡飞表示。

今年小麦价格再上一个新台阶，无形中给面粉企业造成更大的压力。

不少面粉企业负责人反映，面粉加工企业之所以在负利润的状态下保持开工率，很大程度是为了保住员工以及在市场中的地位。但是长期下来，面粉企业是疲惫不堪。

在激可转动回油阀烈的竞争环境下，不少小型面粉企业停产、倒闭，而一些规模大、有实力的炭栎面粉加工企业却不断做大做强。

业内人士认为，中小企业被淘汰将成为常态，经过“大鱼吃小鱼”的洗牌过程，国内面粉加工业的落后产能将趋于减少，整个行业发展也将趋于健康。在食品安全问题那末下面我们就深入的了解1下松弛实验机吧日益受到全民重视的背景下，我国面粉企业将会继续转型升级，产业链建设步伐进一步加快，面粉产业结构也会进一步优化。

对于中小企业来说，想摆脱夹缝生存的困局，必须要走“特色化、差异化”路线。而细分面粉市场，也会因此成为国内面粉行业发展的一个方向。

发展具有一定特色的多品种、多档次的专用粉、专供粉，是今后面粉加工企业在技术开发、市场运作方面可以大有作为的新机遇和挑战。

“集团旗下的面粉企业相比一些其他的面粉企业来说，利润还算可观，主要在于我们走的是专用粉之路，和普通粉相比，更有市场竞争优势。”江苏宝粮控股集团有密枝圆柏限公司董事长陈书勤表示。

对于中小企业来说，想摆脱夹缝生存的困局，必须要走“特色化、差异化”路线。而180度剥离细分面粉市场，也会因此成为国内面粉行业发展的一个方向。

发展具有一定特色的多品种、多档次的专用粉、专供粉，是今后面粉加工企业在技术开发、市场运作方面可以大有作为的新机遇和挑战。

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