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2022-11-02
关注食品健康 巴西政府拟限制食物中反式脂肪含量
关注食品健康 巴西政府拟限制食物中反式脂肪含量
核心提示:巴西卫生监督局(Anvisa)近日推出一项新提案,限制食品行业中反式脂肪的使用量,并于23日对该项提案启动公众咨询程序。根据新提案内容,政府计划逐步对食物中的反式脂肪含量增加新的限制。
巴西卫生监督局(Anvisa)近日推出一项新提案,限制食品行业中反式脂肪的使用量,并于23日对该项提案启动公众咨询程序。根据新提案内容,政府计划逐步对食物中的反式脂肪含量增加新的限制。
巴西 g1globo 站7月24道,Anvisa表示,该项提案是基于科学研究结果而制定的。研究结果显示,通过食物摄入过量的反式脂肪酸(AGTs)会增加心血管疾病的患病风险。据估计,2010年巴西国内因过量摄入反式脂肪酸而患上动脉疾病死亡的有18576人田春黄菊。
该16.0项提案的公众咨询期限为60天。根据新提案规定,在实行限制措施的初光叶荛花级阶段,制造商需将最终产品中的反式脂肪比例控制在2%以内,而第二阶段将把限制措施推广到餐厅等餐饮服务地点,预计调整期为18个月。同时,政府还将在第二阶段限制部分氢化油脂(另一种工业反式脂肪)在食物中的使用,该措施需要额外增加18个月的适应期。
Anvisa还提出,应编制与油脂替代品相关的技术指南以及临沧乌饭针对煎炸食物的最佳方式。此外,新的监管措施应对该项提案具有补充作用,如制定食品配料清单和营养成分表的编写标准。
联合国世界卫生组织(WHO显脉薹草)对粮食及农业组织(FAO)建议,呼吁各国政府采取新措施,在2023年前限制工业反式脂肪在食品中的使用量。目前,全球已有49个国家和地区的反式脂肪使用量出现降低。
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