无锡大闸蟹即将上市2阿墩紫堇

无锡大闸蟹即将上市（2）

行情：螃蟹丰收尝鲜价实惠

阳澄湖大闸蟹代理商袁先生告诉记者，目前在苏州已经可以买到少量阳澄湖大闸蟹，但是因为阳澄湖大闸蟹协会尚未发出开捕通知，所以没有防伪标识，因此现在还处于前期尝鲜阶段，数量较少，个头也不大，一般都是2两或者2.5两左右，但是价格经济实惠，只要60元一斤，和去年八九十元一斤的价格相比，则是十分经济实惠。等到大闸蟹真正上市的时候，如果市场需求较大，行情较好，后期大闸蟹的价位也一定会相应上涨。北桥水产批发市场内独家卖蟹商铺的大闸蟹现价也是60元一斤，不过商户表示蟹价在整个螃蟹季会有波动，还得根据今年市场规律来调整。

竞争激烈蟹商收缩

不过蟹商们都表示目前虽然展开了准备工作，但尚未接到任何预订的单子，最多只是开始对外出售一些打折的礼券、礼卡。袁先生是本地经营阳澄湖大闸蟹的资深人士。他表示，其实大家都知道大闸蟹达到最佳口感基本都要等到10月份左右，所以现在很多人先买了礼券、礼卡，等大闸蟹成熟了之后再购买。不过对于市民来说，有一个好消息是，今年大闸蟹丰收，加之市场竞争激烈，有很大可能在中秋节能买到的是物美价廉的大闸蟹。

记者在采访过程中了解到，今年有部分投资大闸蟹买卖的商户悄然缩减门面，特别是没有自己专属养殖基地的。由于市场萎缩，养殖成本提高，大闸蟹买卖的利润也就相应降低。如果没有自己的养殖基地，拿货的成本比较高，生意就会比较难做。袁先生表示。

不仅代理商生意难做，批发市场的大闸蟹也不好卖。水产市场内一位商户告诉记者，原先锡城只有北桥这一家水产批发市场，从去年九月份盛阳水产批发市场开业之后，水产市场的竞争明显激烈起来，他们市场的销量因此也受到很大的影响。在即将到来的螃蟹季，估计市场竞争将更为激烈。

延伸阅读

卖出更大附加值蟹农琢磨转型

采访中，锡山区羊尖严家桥的蟹农濮国平告诉记者一个意外的消息，他今年并没有养螃蟹。虽然去年自家螃蟹卖得挺不错，濮国平提前居安思危，他告诉记者，礼品市场萎缩是不可避免的了。对于蟹农来说，及时转变大闸蟹传统售卖方式很是重要。于是今年他有意识停止养殖大闸蟹，思索转型之路。虽然不养殖大闸蟹，濮国平今年自然还是要卖的。他告诉记者，当地村子里就有500多亩水面都是养殖大闸蟹的，因此蟹源是绝对不愁的，问题就在于怎么把这些螃蟹卖个好价钱。我打算批发转零售。濮国平表示，以往他手头的大闸蟹都是通过批发渠道卖到市场上去的，利润相对较低。今年他打算先观察行情，搜集优质出货。蟹源，通过零售的方式，卖出螃蟹更大的附加值。比如通过农家乐等乡村餐饮渠道出货。

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