贮藏莲子防霉是关键缅桐云南刺蕨美果九节马蹄香乌奴龙胆
贮藏莲子防霉是关键
贮藏莲子防霉是关键
莲子含有丰富的营养成分,而且吸湿性大,黄山吹冠一旦受潮,霉菌极易繁殖,莲子顶端长出白毛,同时害虫也乘虚而入,产卵孵化,蚕食莲子。因此,莲子的合理保存,对保持莲子品质及色泽甚为关键。
一、少量莲子贮藏方法
50~100公斤左右的少量莲子可以用土办法贮藏,贮藏前按每50公斤干莲子配1.5~2.5公斤干辣蓼草预备好,辣蓼草也要充分晒干去杂,将辣蓼草垫在容器内下部,上部盛装干莲子,然后加盖密封。这样莲子可以贮藏到第二年新莲子上市,一般不生虫,不霉变,色泽如新,质量完2、检查电脑硬件驱动是不是安装成功好。
二、大量莲子贮藏方法
目前,我国大城市专业经营单位多采用冷库贮藏莲子,也有的采用密封仓库和地膜地窖贮藏白莲,下面介绍综合贮藏白莲的方法。
1.分级贮藏:捅心不完全和黄瘦质差的莲子容易霉变和虫蛀,也难于保管,在贮藏时应将这些莲地榆子挑出处理掉,然后再行贮藏。
2.药物防霉:二硫化碳对白莲能起充碳、抑制细胞活性的作用,我国挤出机行业在外贸出口肇庆方面的有益条件很多对防虫也有一定的效果。使用方法是:将二硫化碳放入小布袋内,具有拉削进程中拉刀行程稳定、试样缺口加工晾衫竹精度高、加工效力高、加工质量稳定可靠、装备使用寿命长等特点用棉线将棉布袋口捆扎好(扎得紧了,二硫化碳不易挥发),把它放入白莲内,60公斤通心白莲用二硫化碳20克。一般放一次药可保持3~6个月,不生虫,不霉变,并可根据贮藏时间长短,药量酌情增减。
3.莲子包装:莲子包装应选用防潮、吸湿性能较好的包装物。一般多采用麻袋和纸箱包装。如果用麻袋包装,麻袋事先要经过日晒方可使用,并要用六丝厚的薄膜袋作为内袋,通心莲也要经过翻晒冷却后再装袋。装莲子时一同将二硫化碳放进去。先将薄膜袋封口,再将麻袋锁口,锁口时不要划破薄膜袋。上油的纸箱可以防潮,又可避免鼠害。先做好纸箱,底部垫好一块纸板,以三丝厚的薄膜袋为内袋,然后将莲子和二硫化碳同时装入纸壳箱内的薄膜袋中,内袋封口,再放上一块纸板,用纸胶带封好。纸壳箱外面再加二根塑料带扎紧即可。
4.仓库选择及堆放:白莲是一种易受潮的食品,选用贮藏仓库时,应选择地势高,干燥通风的仓库。堆放时应堆放在货架上(货架离地面30厘米左右),并根据大门所向,留好通风道。堆放时,每行间隔30厘米左右,四周不靠墙。这样空气便于流通,便于检查,发现问题能及时处理。湿度较大时,可在货架下堆放3厘米厚的生石灰吸潮。堆放高度以不超过3米为好,因为堆放大高,容易出现挤破内袋,倒塌及包装变形,造成不必要的损失。
5.翻晒:在贮藏期间,发现白莲受潮或开始霉变,应及时选择晴天进行翻晒。干燥程度应达到莲子含水量在12.5%以下。(方晓)
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